Plaisir de découvrir
Recette Picarde
Tarte au Maroilles
Recette donnée par Eddy Pinchemel
Restaurant «La Table Picarde »
24, place Parmentier
80000 AMIENS
Ingrédients (pour 4 personnes)
- 300 g de Maroilles
- 5 oeufs
- 50 cl de crème fraîche
- 250 g de pâte brisée
- Sel, poivre, muscade
- Etaler la pâte dans une tourtière de 28 cm de diamètre.
- Couper le maroilles en petits morceaux
- Casser les œufs, les battre et ajoutez les 50 cl de crème de fraîche, assaisonner sel, poivre, muscade.
- Mettre les morceaux de maroilles dans la tourtière, verser la préparation
- Mettre au four pendant 25 minutes à 200°C, servir avec une salade verte.
